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Huerta orgánica


Huerta orgánica


Optar por el cultivo de vegetales orgánicos en el jardín es una opción que satisface las necesidades de protección de la salud y el medio ambiente. Sin embargo, requiere precauciones particulares, tanto para respetar el desarrollo natural de las plantas como para obtener rendimientos satisfactorios. En primer lugar se define como cultivo biológico el que se opone a la reacción ante el predominio de las intervenciones con productos químicos, especialmente en la fertilización y en la defensa de las plantas. Si desea hacer un cultivo orgánico, siempre debe tener en cuenta la gran variedad de relaciones de cultivo con todo el entorno y ajustarse en consecuencia. Por ejemplo, no es suficiente usar productos no químicos, como el estiércol en la fertilización, sino que deben aplicarse con el mayor criterio posible en armonía con la naturaleza. Esto no significa aceptar pasivamente los rendimientos típicos de las verduras en un estado semi-salvaje: es legítimo tratar de aumentar la producción para satisfacer las propias necesidades, pero siempre tratando de introducir un equilibrio con el medio ambiente.