Jardín

¿Qué plantas aromáticas crecen en el balcón para mejorar su salud?


Plantas aromáticas y salud


Los aromáticos han sido populares desde la antigüedad por sus muchas virtudes. Por supuesto, siempre se han usado en la cocina como condimentos, pero su gran éxito se debe principalmente a su uso en la medicina popular. No había convento que no tuviera un área completamente dedicada a su cultivo. Muchas de estas cualidades han sido demostradas por la investigación científica; claramente para tener efectos significativos, los ingredientes activos deben extraerse y concentrarse siguiendo procedimientos precisos. Por otro lado, al usar estas plantas frescas o secas, en pequeñas dosis, podemos encontrar alivio de dolencias y enfermedades leves. Algunos son realmente preciosos y siempre debemos cultivar una jarra en el balcón o en el jardín.

Timo



El tomillo es absolutamente uno de los aromáticos más preciados para nuestro saludo. De hecho, es rico en ingredientes activos útiles en particular para combatir enfermedades respiratorias. El timol demostró ser eficaz como un diluyente para los bronquios, además de tener una interesante acción anticoagulante.
En casa, se puede usar de muchas maneras: durante el invierno podemos preparar un té de hierbas hirviendo una cucharada de hojas durante unos diez minutos: nos ayudará a respirar mejor y también a aliviar los dolores de cabeza. Al aumentar la concentración de hojas, obtendremos un compuesto útil para las fumigaciones, en el caso de una nariz tapada y pesadez en los bronquios. Unos minutos serán suficientes

Salvia



Es una de las plantas aromáticas más extendidas en los huertos y en los alféizares de las ventanas: es preciosa para la cocina y para los muchos usos a base de hierbas.
Podemos usarlo para condimentar platos de queso, carne y pescado, pero también es excelente en postres. Es una fuente preciosa de vitaminas, saponinas, estrógenos y mucílagos. Se utiliza para regular la transpiración, para aliviar la hinchazón en las piernas, para facilitar la digestión y para calmar las excoriaciones o irritaciones de la piel o la mucosa oral. También se ha demostrado un leve efecto antibacteriano, útil durante las enfermedades respiratorias. Solo se usan hojas o puntas de flores frescas o secas. Las infusiones se pueden hacer o usar para fumigaciones. En verano, una excelente alternativa al café es una infusión de salvia y limón. Los aceites esenciales solo deben usarse bajo supervisión médica, ya que podrían tener interacciones con otros medicamentos (o incluso ser dañinos).

Cebollino



Las cebolletas son, como muchos aliacs, especialmente valiosas cuando se usan crudas. Vale la pena agregarlo a menudo a nuestros alimentos porque es rico en vitamina C, B2, K, calcio, fósforo y hierro: llenar las deficiencias de estos elementos es útil para mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y la circulación. Por lo tanto, es aconsejable incluirlo en ensaladas, en quesos frescos y, por último, en carnes blancas y pescado. Encuentre buenos maridajes incluso en postres de verano, por ejemplo, en una combinación fresca con limón o menta.
También se usa en cosméticos: es de gran ayuda para la piel grasa. Podemos usar una loción obtenida hirviendo los tallos. Se obtiene una excelente máscara tonificante y refrescante al mezclar la loción con pulpa de pepino.

Alloro



El laurel es uno de los ingredientes aromáticos más utilizados en la cocina: muchos platos de carne o pescado no tendrían el mismo sabor sin su contribución. Las hojas deben usarse poco después de la cosecha porque las notas presentes cambian rápidamente. Desde el aspecto fitoterapéutico, señalamos que es rico en vitamina C y A, ácido fólico, calcio, fósforo y magnesio. Tiene una influencia beneficiosa sobre el estómago y los intestinos: favorece la digestión y alivia la irritación del colon.
Los tés de hierbas que se pueden obtener también se pueden usar para combatir el estreñimiento del sistema respiratorio y como un sedante para la artritis. El producto, en este caso, puede usarse tanto fresco como seco, dejándolo en infusión al menos 10 minutos. Las hojas simplemente se recogen y hierven en un poco de agua, en paquetes para dolores localizados o en el cofre, para contrarrestar dolencias estacionales.

Qué plantas aromáticas cultivar en el balcón para mejorar su salud: Aneto



El eneldo se usa poco en la cocina italiana, mientras que es muy popular en los países nórdicos y centroeuropeos. Su sabor, similar al del hinojo, va bien con pescado y verduras. Sus hojas, muy decorativas, son también un concentrado de ingredientes activos y sales minerales. En particular, es muy rico en compuestos de potasio, sodio y azufre: al ayudar a la secreción de bilis, favorecen la digestión, en particular de las grasas.
Sus semillas, y alternativamente las de hinojo, se han utilizado durante mucho tiempo para promover la producción de leche en las madres, aunque hoy en día es aconsejable no usarlas en exceso, ya que también contienen sustancias nocivas. Podemos hacer una infusión fácilmente colocando un tallo completo en agua hirviendo durante unos minutos. En cambio, para tener un sabor más intenso, usamos el producto seco, que quizás también contenga semillas.