Frutas y hortalizas

El huerto en mayo


El huerto en mayo


El mes de mayo en el jardín está lleno de satisfacciones porque las primeras frutas de primavera comienzan a cosecharse, pero requiere compromiso porque los árboles deben ser monitoreados continuamente para detectar rápidamente los patógenos. Además, la demanda de agua aumenta y hay una gran cantidad de trabajos de mantenimiento de rutina que se llevarán a cabo, como podas y adelgazamiento. En cambio, es demasiado tarde para las nuevas entradas: las temperaturas son altas y las plantas sufrirían.

Labores generales


Mantener el huerto limpio y ordenado es importante tanto para facilitar el procesamiento normal como para impedir la propagación de plagas y enfermedades. Si no lo hemos hecho antes, es mejor hacer el primer corte de la hierba. Las vigas resultantes se pueden usar para cubrir la base de los árboles: son una excelente fuente de nitrógeno y ayudan a mantener la humedad en el suelo. Alternativamente, podemos llevarlos al compostador donde ayudarán a que el producto final sea equilibrado y nutritivo.
Una intervención que no debe olvidarse es el adelgazamiento de las frutas pequeñas que comienza en abril y continúa hasta finales de marzo. En primer lugar, eliminamos aquellos dañados por parásitos, pequeños o deformados. Continuamos donde hay un exceso en la misma área. Apple, durazno, albaricoque y, a veces, ciruelos se benefician de este tratamiento.

Poda y limpieza


Necesitamos intervenir en la mayoría de los árboles frutales: albaricoque, durazno, ciruela, cereza, cítricos, actinidia, vid. En la mayoría de los casos, solo es necesario refinar el trabajo realizado en otoño o al final del invierno. Las puntas deberán estar marcadas, hacer la scacchiatura y la spollonatura. La scacchiatura tiene el propósito de abrir la corona eliminando los chorros que irían a dificultar el paso de la luz y el aire. Es un proceso extremadamente importante ya que reduce el impacto de las criptogamas y garantiza una mejor maduración de la fruta. La inclinación se realiza en la parte inferior del árbol, eliminando los chorros inútiles. Finalmente, intervenimos eliminando también los chorros derivados del portainjerto: no hacen nada más que robar recursos de la parte superior, siendo generalmente mucho más vigorosos.

Riego y fertilización.


Para obtener un buen crecimiento inmediato de los fruitlets es importante seguirlos cuidadosamente con los riegos y con las fertilizaciones.
Los primeros son necesarios sobre todo para las plantas que desean un suelo más húmedo (los frutos pequeños, los actinidios) y con un aparato radicular superficial como los árboles no injertados en la naturaleza. Para estimular tanto el aumento como la acumulación de azúcares (y, por lo tanto, un excelente sabor), no debemos olvidar la fertilización. Por lo general, con productos de liberación lenta, se realiza cada tres meses: en plantas adultas preferimos un producto con un alto contenido de potasio, pero que también proporcione microelementos.
Los árboles de uno o dos años, a partir de los cuales queremos un buen desarrollo vegetativo, necesitan un producto equilibrado o con el nitrógeno ligeramente predominante. Sin embargo, evitamos excedernos porque podríamos causar quemaduras.

Plagas y enfermedades


Las plantas de manzana y de orujo requieren atención: son frecuentes las picaduras (debido a la falta de calcio) y los primeros signos de moho polvoriento y costra. Para estos es bueno usar productos curativos específicos de inmediato. Entre los fitófagos señalamos la carpocapsa. Es aconsejable usar trampas de feromonas primero, interviniendo con insecticidas solo si no son suficientes. Los pulgones también son muy comunes, pero usamos derivados de piretro solo en casos severos.
El piretro también es útil para los parásitos de la fruta de hueso: los áfidos, de hecho, se encuentran en casi todos los árboles frutales, pero estos ingredientes activos ayudan a erradicar otras plagas como la mosca del cerezo o los cidia en el melocotón y la ciruela. En el caso de las larvas, tratamos de usar Bacillus Thuringiensis o Spinosad, en el albaricoquero controlamos las joyas y las prevenimos con azufre.