Frutas y hortalizas

Uvas americanas


Historia de las uvas americanas.


La uva fresa, también llamada uva americana, es la vid americana más antigua introducida en Europa, tanto que los primeros registros datan de la Francia de 1800. El problema que causó que la vid americana llegara al viejo continente, se refería al ataque de un parásito. filoxera, con vitis vinifera, la vid que produce vino. Las vides americanas resultaron ser inmunes a la filoxera, tanto que se usaron como portainjertos para salvar nuestros cultivos. Se probaron varios injertos para crear híbridos que no tenían el pie americano, pero los resultados fueron decepcionantes tanto para el vino producido como para la poca resistencia a los parásitos. La vid americana pronto se convirtió en la solución a cualquier problema parasitario, pero esto condujo a la propagación de la escasa producción de vino. En 1931, se aprobó una ley que prohibía el cultivo de híbridos, permitiendo solo el cultivo para uso doméstico. En la actualidad, el vino fragolino se puede consumir solo como vino de mesa, mientras que la comercialización solo conoce los destilados que se derivan de su procesamiento.

Además de ser decididamente sabrosa para comer, la uva americana también contiene una serie de propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. La baya, utilizada en cosméticos para la preparación de cremas, contiene ingredientes activos revitalizantes y adyuvantes en el tratamiento del herpes. La cáscara, que normalmente no se ingiere, contiene cantidades considerables de polifenoles y resveratrol que tienen propiedades antioxidantes. También se usa en la producción de tónicos y cremas antienvejecimiento específicos, ya que los antioxidantes están interesados ​​en combatir los radicales libres. Además, muchos tés de hierbas se producen para combatir el estreñimiento y aliviar los problemas causados ​​por la circulación venosa. La uva americana, así como la vinifera, contiene azúcares simples altamente digeribles y, por lo tanto, también se pueden tomar en el caso de dietas, vitaminas como A y B, sales minerales, zinc y potasio. También las semillas, que son la parte que normalmente se elimina, se usan para la producción de aceite de semilla de uva, también con propiedades antioxidantes.Uvas americanas: cultivo de uvas americanas



Cultivar esta variedad puede ser una operación bastante simple, factible incluso para aquellos que no tienen grandes experiencias de jardinería. En primer lugar, debemos saber que la multiplicación de la vid se realiza mediante la propagación por esquejes: es decir, la planta se reproduce a través de una porción de rama, una o más hojas, etc. La planta madre debe podarse durante el invierno, cuando las hojas comienzan a caer, en particular en las ramas mejor desarrolladas y leñosas. Una vez realizada esta operación, los brotes deben liberarse de los zarcillos que son los esquejes reales que se utilizarán para la reproducción. Este último debe estar atado para formar racimos y dejarse al aire libre, utilizando una cubierta de arena. Para ser implantados, los esquejes deben mantenerse en el baño durante doce horas y luego pueden insertarse en los surcos y cubrirse con tierra. En el período de verano, entonces, cuando la temperatura aumenta, es necesario regar en abundancia y a intervalos regulares. El próximo noviembre, que verá la lignificación de las ramas, las reducirá a no más de 3 o 4 yemas.

Vídeo: 382 - PODA DE 3 VARIEDADES DE UVAS AMERICANAS SP SP (Septiembre 2020).