Frutas y hortalizas

Como cultivar ajo


Pregunta: ¿Cómo cultivar ajo?


Planté ajo en un frasco en diciembre, cuando se puede cosechar y cómo se debe hacer para que el bulbo crezca.

Respuesta: cómo cultivar ajo


Querido Maurizio
el ajo es una planta aromática que es muy fácil de cultivar y no requiere mucho cuidado ni mucho espacio; como lo hizo, un simple florero profundo puede ser suficiente para obtener algunas cabezas de ajo, siempre que elija un suelo muy suave, fértil y muy bien drenado, donde el agua fluya fácilmente sin estancarse. En general, el ajo se siembra en otoño o invierno, depende mucho de donde vivas: en el norte de Italia se prefiere el otoño, por lo que los pequeños dientes ya han producido algunas raíces antes de la llegada de las heladas; en el centro y sur de Italia también se siembra en pleno invierno, como lo hizo usted, porque las heladas nunca llegan. Sin embargo, tenga en cuenta que, mientras la estación permanezca fría, sus bulbos estarán en completo descanso vegetativo, y comenzarán a desarrollarse solo cuando llegue la primavera o cuando los bajos nocturnos comiencen a aumentar considerablemente. Comenzará a ver los primeros brotes a los que seguirán las hojas. Si en estas semanas los bulbos se vuelven invisibles, es bueno cubrirlos con tierra adicional; si el clima se vuelve muy seco, riegue, al menos un voto por semana, pero no se exceda. Cuando el tallo que llevará las flores comience a elevarse desde el centro de las hojas, córtelo en la base; de ​​lo contrario, la planta utilizará todas las existencias recolectadas en el bulbo para producir las flores, dejándolo con pequeñas y poco interesantes cabezas de ajo. Continúa tratando tus plántulas de ajo hasta finales de la primavera, regando cuando la tierra esté seca; en el verano notará que las hojas comienzan a ponerse amarillas y se secan naturalmente, solo entonces puede recoger su ajo, que deberá secarse al sol antes de almacenarse en un lugar seco y oscuro, donde se puede almacenar hasta el año siguiente. Si lo desea, a la llegada del invierno, puede dividir las cabezas que ha recogido y usar los segmentos exteriores (con toda la película de papiro que los rodea) para la nueva siembra de ajo, para obtener de un año a otro año siempre la misma variedad de ajo. Si desea cambiar la variedad, puede comprar los bulbils en la guardería. Por lo general, los bulbos que se encuentran en el mercado en tiendas especializadas están preparados específicamente para la siembra, rociándolos con un fungicida, lo que elimina el riesgo de las enfermedades más comunes para estos pequeños bulbos; si, en cambio, usas ajo del año pasado o dientes tomados del ajo comprado por la tienda de comestibles, espolvorea con un fungicida a base de cobre.

Vídeo: EL CULTIVO DEL AJO - Guía completa miquera73 (Mayo 2020).