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Decocción de jengibre


La decocción de jengibre


Con los primeros inviernos fríos, estos son los primeros signos de enfriamiento: nariz tapada, dolor de garganta, tos y algunos estornudos. En estos casos, a menudo se escucha si "se tomó jengibre". Esto, que ahora se ha convertido en una forma de decir, en realidad tiene una base muy precisa, que tiene sus raíces en la tradición de la medicina natural oriental y que explota las propiedades beneficiosas de esta especia, que es tan especial como famosa, en la famosa decocción de jengibre. Para erradicar los síntomas de la gripe y el resfriado, la decocción de jengibre es una verdadera cura. Y prepararlo es realmente simple. Primero necesitamos obtener al menos 4 cm de raíz de jengibre. Después de haberlo limpiado y pelado, córtelo en 4 trozos gruesos y colóquelo en una olla con al menos 200 ml de agua. Lleve el agua y el jengibre a ebullición, así preparados, y deje que hierva durante al menos 5 minutos. En este punto, nuestra decocción de jengibre está casi lista. Con un tamiz, filtre la bebida resultante y viértala en una taza, agregue unas gotas de jugo de limón y, para que sea aún más efectiva, media cucharadita de miel de eucalipto.

¿Por qué tratarse con decocción de jengibre?



Hay muchos porque están relacionados con la eficacia de la decocción de jengibre, en medicina natural. La primera razón está relacionada con la forma en que se cocina el jengibre. La decocción es una de las preparaciones más antiguas de la medicina natural tradicional. El proceso que lo distingue es la decocción de semillas o raíces, que permite extraer los ingredientes activos y los aceites esenciales, sin alterar sus propiedades esenciales. La segunda razón está vinculada, en cambio, a la naturaleza de la planta misma. El jengibre, un nombre común de Zingiber Officinale, es una planta herbácea del Lejano Oriente y pertenece a la familia Zingiberaceae, o aquellas plantas ricas en aceites esenciales que también incluyen cardamomo. La planta en sí misma se compone de un tronco ligero, hojas verdes en forma de lanza y pequeñas flores amarillas. Sin embargo, la parte más conocida de esta planta es su raíz. Carnosa y ramificada, es la raíz que conserva todas las principales propiedades beneficiosas de las plantas, desde las aromáticas hasta los muchos ingredientes activos que hacen del jengibre un verdadero remedio médico, a partir de sus propiedades desinfectantes.

Las propiedades beneficiosas de la decocción de jengibre



El jengibre es una planta con fuertes cualidades desinfectantes y antiinflamatorias. Las enzimas encerradas en el rizoma, de hecho, tienen el poder de calentar nuestro cuerpo y eliminar las bacterias debido a la fiebre o los resfriados. Para algunos, también se considera un antipirético genérico, que puede calmar los estados febriles menos agudos. Pero el jengibre no es solo eso. De hecho, la decocción de jengibre se presta para tratar muchas dolencias pequeñas. De aquellos gastrointestinales, relacionados con una mala digestión o pesadez estomacal, problemas relacionados con náuseas y vómitos causados, por ejemplo, por enfermedad del automóvil, barco o embarazo. Desde la regularización de la acidez estomacal, la regulación de los jugos gástricos, hasta la acción carminativa, capaz de combatir la flatulencia excesiva. Además, la decocción de jengibre, gracias a su intenso aroma y la acción vigorizante realizada por el gingerol, es un excelente tónico que estimula la circulación vascular y subcutánea. Precisamente por esta razón, el jengibre es el aliado perfecto en los tratamientos para adelgazar porque ayuda a nuestro cuerpo a quemar el exceso de calorías.

Decocción de jengibre: contraindicaciones



El jengibre ha resultado ser una raíz con múltiples y efectivas propiedades. Esto también significa que tomar la decocción de jengibre puede tener contraindicaciones, manteniendo intactos y efectivos la mayoría de los ingredientes activos del rizoma. La ingesta de la decocción de jengibre, por ejemplo, no se recomienda para quienes padecen gastritis, úlceras o cálculos biliares, precisamente porque el gingerol tiene, entre sus propiedades, el aumento de la producción de jugos biliares. Además, actuando directamente sobre el torrente sanguíneo, por lo tanto, sobre el corazón y la presión, no debe ser abusado por aquellos que, por ejemplo, padecen enfermedades cardiovasculares. En general, como suele ser el caso con las plantas medicinales, no se debe abusar de ellas, sino que siempre deben mantener las dosis de ingesta calibradas, sin exceder la taza de decocción por día. De hecho, un exceso de decocción de jengibre puede causar hinchazón del estómago, ardor intenso o, además, favorecer el estreñimiento. Finalmente, incluso si el antiemético se recomienda en el embarazo para combatir las náuseas de los primeros meses, recordemos que en dosis excesivas daña al feto y se convierte en abortivo.